Bienvenue

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Bienvenue à « U Mondu di u Porcu - Casa di u Territoriu » lieu consacré aux savoir-faire les plus emblématiques de la vallée du Tàravu : l’élevage et la transformation porcine. Vous découvrirez comment les habitants successifs de ce territoire ont apprivoisé leur environnement et ont su tirer parti de ses ressources pour lier leur destin à celui de l’animal.

Vous rentrerez dans les confidences d’éleveurs et producteurs porcins par le biais de témoignages, de textes et d’images vous plongeant dans la vie d’un village de moyenne montagne au fil des saisons.
Le cochon participe aussi à une représentation mythologique de ce territoire et à ses croyances ancestrales, comme animal emblématique qui a traversé les siècles et les légendes et qui a marqué l’identité de nombreuses religions. Vous êtes donc convié à suivre ce parcours initiatique à travers les croyances associées au porcu.

La charcuterie : loin des produits de la commercialisation mondiale, nous sommes ici en présence d’un produit authentique et puissant, tant en matière symbolique qu’en termes de goût. Alors, ouvrez vos papilles, laissez-vous emmener dans un parcours des délices et une intrigue au cœur de l’éblouissement d’un spectacle inattendu qui ouvrira votre appétit de savoir.

Enfin, nous vous recommandons de terminer la visite du «Mondu di u Porcu» par les parcours extérieurs : l’un tourné vers la montagne et le patrimoine naturel, l’autre dans le village à la rencontre des éleveurs.

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